História do Chocolate

HISTÓRIA DO CHOCOLATE
O chocolate foi descoberto no México, usado pelos Astecas, Maias e Toltecas, civilizações que viveram nas Américas em 15oo a.C.
Era usado como bebida, com grãos de cacau torrado, especiarias e mel, eles acreditavam que o cacau era um alimento dos deuses. Os Maias foram os primeiros a fazer esta mistura, que chamavam de bebida sagrada.
O chocolate ficou conhecido e levado para Europa depois do sec. 16 quando o espanhol Hernando Cortes lutava pela conquista do México, ele experimentou a bebida com seus homens que não gostaram muito, acharam gordurosa e amarga mas, viram que as sementes eram usadas para troca então começaram a cultivá-las assim chegando a Europa.
O cacau também era servido como uma pasta, engrossada com farinha de milho, é ai que começa o surgimento do chocolate em barra.
A comercialização só começa quando o suíço Daniel Piter utilizou o leite em pó, inventado por Henri Nestlé que apresentou ao mundo o chocolate ao leite.